Sexy Rose

Clima: Mediterrâneo continental, dias quentes e secos com noites muito frias
Solos: Vários
Castas: Touriga Nacional, Cabernet, Sauvignon, Aragonês e Alicante Bouschet
Denominação: Vinho Regional Alentejano

Vinificação: Vindima manual muito selectiva em de 20Kg. Transporte para a adega em camião de frio. Fermentação alcoólica, natural, espontânea e a 12ºC de forma a manter todo o potencial aromático

Envelhecimento:  Estagiou apenas 3 meses em cuba de inox e foi imediatamente engarrafado de forma a manter todo o potencial aromático

Álcool: 12,5% em volume
Garrafas: 17.000 de 0,75L
Data de Lançamento: Maio de 2008
Conservação: Conservar entre 8ºC a 10ºC

Serviço: Servir a 8ºC para ser bebido a 10ºC

Gastronomia: Acompanha de forma soberba pratos de peixe, marisco, saladas. Tem também volume e estrutura para pratos de carnes brancas,. Perfeito para comida indiana, tailandesa e sushi

Notas de Prova: Cor ruby cereja limpo, cristalino. No aroma é rico em frutos vermelhos do Aragonês, com notas florais da nobre Touriga Nacional. Na boca é meio encorpado, com alguma doçura e com a acidez correcta para que se mantenha fresco

Viticultor: David Booth
Enólogo: António Maçanita